::: 米香刀

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文物名稱

米香刀

登錄號

2010.031.0277.0003

類別

器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪

歷史分期

1895-1945（日本時代）

創作者/製造者

不詳

產地源始/製造地

不詳

材質

金屬

尺寸/重量

長度(X軸):32.8cm　寬度(Y軸):11.2cm　高度(Z軸):3.3cm　重量:516.4g　

關鍵字

民生用品、廚具、爆米香

文物描述

本件為爆米香機具組配件之一米香刀，以金屬與木頭製成，長約32.8公分，寬約11.2公分，高約3.3公分，由木製刀柄與金屬製刀組成。米香刀的刀部份約為長方形，多由鋼或不銹鋼製成，刀刃部份則外層包鐵作為強化。刀鑲嵌於木頭握柄上，握柄做有六圈壓紋。此菜刀握柄多處有明顯磨損，刀面亦有鏽蝕情形，整體呈棕紅色。米香刀是爆米香小販用來裁切製作好的爆米香時使用。

編目者

委託編目-博典科技文化有限公司

編目日期

2020/01/07

部件清單

登錄號	文物名稱
2010.031.0277	爆米香機具組
2010.031.0277.0001	木製桌子
2010.031.0277.0002	米香木切盤
2010.031.0277.0003	米香刀
2010.031.0277.0004	米香切割尺
2010.031.0277.0005	米香擀棍
2010.031.0277.0006	米香攪拌鍋
2010.031.0277.0007	米香攪拌棒
2010.031.0277.0008	米香攪拌棒
2010.031.0277.0009	麥芽加熱鍋
2010.031.0277.0010	麥芽糖攪拌竹棒
2010.031.0277.0011	鐵製麥芽膏罐
2010.031.0277.0012	爆米香炭火爐
2010.031.0277.0013	爆米香炭火爐鐵棍
2010.031.0277.0014	爆米香炭火爐鐵棍
2010.031.0277.0015	手搖式鼓風機
2010.031.0277.0016	木製折疊椅
2010.031.0277.0017	哨子
2010.031.0277.0018	金屬製盛米罐
2010.031.0277.0019	金屬製盛米罐
2010.031.0277.0020	金屬製盛米罐
2010.031.0277.0021	鐵水桶
2010.031.0277.0022	鐵漏斗
2010.031.0277.0023	爆米香麻布袋

最後更新日期： 2025/03/13

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