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蒸籠蓋
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圖片授權聲明:
文物名稱
蒸籠蓋
登錄號
2003.001.0689.0001
類別
器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪
歷史分期
1945-1965(二戰後初期)
創作者/製造者
不詳
產地源始/製造地
不詳
材質
木質
尺寸/重量
長度(X軸):45.6cm 寬度(Y軸):45.7cm 高度(Z軸):5.2cm 重量:1.63kg
關鍵字
廚具、蒸煮、炊粿、籠床
文物描述
蒸籠頂蓋一般分為屋頂式與圓頂式兩大類,差別在於頂蓋採用6塊或3塊木板接榫而成,其中屋頂式較為費工,且不易製作,因此市面較少看見。本件蒸籠頂蓋以簡單的三塊木板榫接而成,加以兩木條橫向加固頂蓋,並在二木條上加釘一把手,用以方便拿取。
參考資料
羅秀華,2004。臺灣的老行業。臺北:遠足文化。
編目者
委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期
2017/12/12
部件清單
登錄號
文物名稱
2003.001.0689
木蒸籠組
2003.001.0689.0001
蒸籠蓋
2003.001.0689.0002
第一層籠身
2003.001.0689.0003
第二層籠身
2003.001.0689.0004
第三層籠身
2003.001.0689.0005
第四層籠身
2003.001.0689.0006
蒸籠底盤
最後更新日期:
2023/01/12
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