::: 底層籠身

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文物名稱

底層籠身

登錄號

2003.001.0675.0003

類別

器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪

歷史分期

1945-1965（二戰後初期）

創作者/製造者

不詳

產地源始/製造地

不詳

材質

木質

尺寸/重量

長度(X軸):47.2cm　寬度(Y軸):39.3cm　高度(Z軸):16.1cm　重量:1.88kg　

關鍵字

廚具、蒸煮

底層蒸籠，以木片製作籠身，將匏成片狀的木片一層層箍緊做成籠身的外圈，以寬的竹片烤彎作為內圈，接著用竹片編結成籠身的底部，並以竹條加固結構，用來擺放食材，並提供足夠的空隙讓水蒸氣流通其中。器形固定後在籠身穿孔以藤繩匝緊，最後在籠身兩側繫上藤繩做成的耳，方便蒸煮時提取。

羅秀華，2004。臺灣的老行業。臺北：遠足文化。

編目者

委託編目-博典科技文化有限公司

編目日期

2017/12/12

最後更新日期： 2023/01/12

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