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::: 中層籠身

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文物名稱
中層籠身
登錄號
2003.001.0675.0002
類別
器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪
歷史分期
1945-1965(二戰後初期)
創作者/製造者
不詳
產地源始/製造地
不詳
材質
木質
尺寸/重量
長度(X軸):46.2cm 寬度(Y軸):39.4cm 高度(Z軸):16.5cm 重量:1.88kg 
關鍵字
廚具、蒸煮
文物描述
中層蒸籠,以木片製作籠身,將刨成片狀的木片一層層箍緊做成籠身的外圈,再將寬竹片烤彎作為內圈,接著用竹片編結成籠身的底部,並以竹條加固結構,用來擺放食材,並提供足夠的空隙讓水蒸氣流通其中。器形固定後在籠身穿孔以藤繩匝緊,最後在籠身兩側繫上藤繩做成的耳,方便蒸煮時提取。
參考資料
羅秀華,2004。臺灣的老行業。臺北:遠足文化。
編目者
委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期
2017/12/12
部件清單
登錄號 文物名稱
2003.001.0675 竹蒸籠組
2003.001.0675.0001 蒸籠蓋
2003.001.0675.0002 中層籠身
2003.001.0675.0003 底層籠身
最後更新日期: 2023/01/12
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