::: 中層籠身

10 意見回饋加入蒐藏

點擊檢視本網站使用鍵盤操作相簿說明：

申請授權

Open Data下載

圖片授權聲明：

文物名稱

中層籠身

登錄號

2003.001.0675.0002

類別

器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪

歷史分期

1945-1965（二戰後初期）

創作者/製造者

不詳

產地源始/製造地

不詳

材質

木質

尺寸/重量

長度(X軸):46.2cm　寬度(Y軸):39.4cm　高度(Z軸):16.5cm　重量:1.88kg　

關鍵字

廚具、蒸煮

中層蒸籠，以木片製作籠身，將刨成片狀的木片一層層箍緊做成籠身的外圈，再將寬竹片烤彎作為內圈，接著用竹片編結成籠身的底部，並以竹條加固結構，用來擺放食材，並提供足夠的空隙讓水蒸氣流通其中。器形固定後在籠身穿孔以藤繩匝緊，最後在籠身兩側繫上藤繩做成的耳，方便蒸煮時提取。

羅秀華，2004。臺灣的老行業。臺北：遠足文化。

編目者

委託編目-博典科技文化有限公司

編目日期

2017/12/12

最後更新日期： 2023/01/12

回典藏查詢