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::: 竹蒸籠組

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文物名稱
竹蒸籠組
登錄號
2003.001.0675
類別
器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪
歷史分期
1945-1965(二戰後初期)
創作者/製造者
不詳
產地源始/製造地
不詳
材質
木質
尺寸/重量
長度(X軸):47.6cm 寬度(Y軸):39.8cm 高度(Z軸):43.8cm 重量:5.87kg 
關鍵字
廚具、蒸煮
文物描述
圓形竹蒸籠組,共1組3件,包括一層頂蓋與兩層籠身。蒸籠為傳統蒸煮的食具,圓形蒸籠是由竹片、竹篾、木片和藤繩製成,由於材質輕巧、頂蓋密合度佳,天然材質能夠吸收多餘水蒸氣,並且保持食物適當的含水量,蒸煮後的食物帶有竹片或木片的天然香味過去普遍使用於一般家庭。使用時可依照食物的多寡調整蒸籠層數,若保養得當可耐用數十年。
參考資料
鄭文彰,2002。先民生活天地,臺灣早期飲食器物。臺南:臺南縣文化局。
編目者
委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期
2017/12/12
部件清單
登錄號 文物名稱
2003.001.0675 竹蒸籠組
2003.001.0675.0001 蒸籠蓋
2003.001.0675.0002 中層籠身
2003.001.0675.0003 底層籠身
最後更新日期: 2023/01/12
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