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::: 竹蒸籠第4層

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文物名稱
竹蒸籠第4層
登錄號
2002.005.0332.0004
類別
器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪
歷史分期
1895-1945(日本時代)
1945-(二戰後)
創作者/製造者
不詳
產地源始/製造地
不詳
材質
木質
尺寸/重量
長度(X軸):53.3cm 寬度(Y軸):47.5cm 高度(Z軸):12.6cm 重量:1.8kg 
關鍵字
蒸煮
文物描述
1.大圓形竹蒸籠組,共一組六件,包括一層頂蓋與五層籠身,本件為蒸籠蒸籠組的編號4。該件周邊以薄木片多層繞圍成圓筒狀,再穿藤篾紮牢,上下口緣處為子母口的設計,可以多層緊密扣合堆疊,層層之間十分緊密,只允許蒸氣往上衝,底板為壓二挑二四角孔編,並以三根竹片平行插紮在底部以增加承重力。籠身左右兩側穿孔纏繞出兩個提耳。
2.蒸籠為傳統蒸煮的食具,由於層蓋間蓋密合度佳、材質輕巧天然能夠吸收多餘水蒸氣,並且保持食物適當的含水量,蒸煮後的食物帶有木竹片的天然香味,相當普遍使用於過去臺灣農業社會的一般家庭。使用時在燒水的鍋
參考資料
典藏臺灣,http://catalog.digitalarchives.tw/Search/Search.jsp?QS=%BB%5D%C5%A2&flag=2&pQS=&pOriQS=&CID=&ShowPage=1&license=(瀏覽日期:2019/04/25)
編目者
委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期
2019/12/17
部件清單
登錄號 文物名稱
2002.005.0332 大圓形竹蒸籠組
2002.005.0332.0001 竹蒸籠頂蓋
2002.005.0332.0002 竹蒸籠第2層
2002.005.0332.0003 竹蒸籠第3層
2002.005.0332.0004 竹蒸籠第4層
2002.005.0332.0005 竹蒸籠第5層
2002.005.0332.0006 竹蒸籠組底層
最後更新日期: 2025/06/20
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