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::: 縮腰式小型石舂臼─石杵

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文物名稱
縮腰式小型石舂臼─石杵
登錄號
2001.001.0368.0001
類別
器物類 > 產業 > 農業
歷史分期
1895-1945(日本時代)
1945-(二戰後)
創作者/製造者
不詳
產地源始/製造地
不詳
材質
石質
尺寸/重量
長度(X軸):16.9cm 寬度(Y軸):9.5cm 高度(Z軸):8.4cm 重量:2.08kg 
關鍵字
舂臼、石舂臼、石精臼、春臼仔、研磨
文物描述
1.本件為一套完整小型縮腰造型石舂臼的石杵部分。以石材鑿刻成單手持握,搭配石臼用來將物材搗敲磨壓的棒狀物。由於石杵較不易於被食物的黏性所黏著,加上體積小,重量上仍可單手握持,所以小型舂臼多以石材製成。因經久使用與年代久遠,杵身已有多處破損,且有白色漬斑殘留,杵身上的細微孔洞是砂質石材的特徵。
2.此類小型的石舂臼主要是用來舂米製成粉麩或是「土豆麩」(花生粉)、蒜頭、檳榔等,也可用來舂搗青草藥。舂臼是臺灣早年農業社會常見的食材加工器具,小型的石舂臼至今仍繼續有在中藥房或廚房裡被使用著。
參考資料
1.臺灣大百科全書,http://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=13717(瀏覽日期:2019/09/25)。
2.簡榮聰,1900。台灣傳統農村生活與文物。南投市:臺灣省文獻會。
編目者
委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期
2019/12/17
部件清單
登錄號 文物名稱
2001.001.0368 縮腰式小型石舂臼(附石杵)
2001.001.0368.0001 縮腰式小型石舂臼─石杵
2001.001.0368.0002 石樁(附石杵)-臼
最後更新日期: 2019/12/23
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