尺寸/重量
長度(X軸):15.4cm 寬度(Y軸):22.6cm 高度(Z軸):2.6cm 重量:657.7g
文物描述
本書為《增補食道樂》秋の卷,明治36年發行,為明治時期知名作家村井弦齋之暢銷著作,共分春夏秋冬四卷,此版本為第十九版增補註釋,書中配合易懂的文字與彩色插圖介紹各式料理與料理方法,刊後更收入百種米料理鑑等,可一窺當時的流行飲食。秋之卷之內容包括,交際結婚問題、上中下等料理、雞肉處理與烹調法、菓物的效用、南瓜及野菜料理、病氣之原因、家庭料理食物的成分、西洋葛餅、老人食物、咖啡蛋糕、家庭教育等。村井弦齋,明治時期暢銷之作家,本名為村井寬(1863-1927)享年63歲。在世時著有60多部小說作品,作品受到熱烈歡迎,有當代第一作家之美稱。在父親的安排下自幼就接受俄語、漢語與英語的教育,13歲便進入日本外國語大學就讀,20多歲便前往美國進修,返國後便經常在報社新聞上投稿,活躍於文壇,明治36年(1903年)開始執筆《百道楽シリーズ》連載刊物,包含《釣道楽》、《酒道楽》、《女道楽》、《食道樂》等,其中1904年的《食道楽》在當年熱銷超過十萬冊,隔年便改編成戲劇演出,為村井弦齋最受歡迎的代表作之一,期間也仍不間斷的翻譯外語著作,《食道樂》在結束連載後,轉而投入健康療法的研究,直到晚年。
參考資料
1.〈村井弦斎生平〉,平冢市役所,http://www.city.hiratsuka.kanagawa.jp.t.di.hp.transer.com/,2015/7/15。
2.〈柴田書店〉,食道樂全冊電子版,http://yumyumtown.com/lib/shokudoraku,2015/7/15。