尺寸/重量
長度(X軸):38.9cm 寬度(Y軸):20.2cm 重量:6.6g
文物描述
1.本物件為健康教育營養教材低年級教學參考資料，由臺灣省政府教育廳發行，臺灣省國民學校教師研習會編印。摺頁第一頁寫有「健康教育資料──營養教材（三）」、「食物的選擇」、「國民學校中年級適用」。內容包含教學單元、教學目標、教學時間、教材綱要、教具準備、各科聯絡、參考資料等課程規劃。2.戰後國民政府在臺灣設有行政長官公署教育處，1947年改制為臺灣省政府教育廳，1999年隨著時代變遷以及省政府業務以及組織的調整，省政府教育廳改制為教育部中部辦公室。臺灣省國民學校教師研習會創立於1956年，1959年改隸屬於臺灣省政府教育廳，1999年隨著教育廳改制，更名為教育部臺灣省國民教師研習會。3.臺灣的營養計畫始於1954年美援與農村復興聯合委員會的合作，隔年組織臺灣省政府教育廳營養教育委員會，並將食物營養講習放入工作計畫中。1957年教育廳會與農村復興聯合委員會（農委會之前身），選定屏東縣佳平、石門、北葉、三地及桃園縣介壽五所國民學校作爲「營養教育示範學校」，實施營養午餐制度。1964年省政府教育廳一方面編輯的兒童讀物，一方面也將營養與健康作為其推廣重點，並且依照低、中、高年級進行分類，推廣閱讀。
參考資料
1.國家教育研究院，2012。第七次中華民國教育年鑑，頁：118-119。臺北市：教育部 。2.范燕秋，2018。美援、農復會與1950年代臺灣的飲食營養措施──以美援相關檔案為中心，國史館館刊，55：83-126。3.林文寶、邱各容，2018。臺灣兒童文學史，頁：127。臺北市：萬卷樓圖書股份有限公司。