歷史分期
1895-1945(日本時代)
1945-(二戰後)
尺寸/重量
長度(X軸):13.5cm 寬度(Y軸):13.5cm 高度(Z軸):20cm 重量:4.1kg
文物描述
1.本件為一套完整中型縮腰造型石舂臼的石杵部分。以石材鑿刻成上窄下寬的錐棒狀造型,方便單手持握;下端寬平加上石材較不易於被食物的黏性所黏著,相當適合搭配石臼來將物材搗敲碾碎或磨壓成泥狀。因經久使用與年代久遠,杵身有明顯敲擊磨損與白色斑塊以及些微泥塵沾污現象,杵尖處有部分已斷裂,留下相當明顯的凹凸破損痕跡。
2.此類中型的石舂臼大多主要是用於年節時,將製作糕粿的內餡如花豆、紅豆等搗成豆餡、豆沙等。石舂臼是臺灣早年農業社會常見的食材加工器具,1940年代以後,這種費力的石臼已漸漸淘汰,偶而可以在鄉間看到廢棄的古老石臼,或者被當成民俗藝術品蒐藏裝飾使用了。
參考資料
1.臺灣大百科全書,
http://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=13717(瀏覽日期:2019/09/25)。
2.簡榮聰,1992。臺灣傳統農村生活與文物。南投市:臺灣省文獻會。