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::: 江山樓與山水亭相關照片

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文物名稱
江山樓與山水亭相關照片
登錄號
T2018.002.0340
類別
圖書文獻類 > 照片與相簿 > 人物
歷史分期
1895-1945(日本時代)
推測年份
1925~1935
創作者/製造者
不詳
產地源始/製造地
江山樓、山水亭
材質
照片
尺寸/重量
長度(X軸):26.2 寬度(Y軸):20.5 高度(Z軸):0.1 
關鍵字
臺菜餐廳、王井全、竹中會、蔡氏宗親會、歡迎會
文物描述
1.本件長26.2公分、寬20.5公分、高0.1公分,為5張黑白照片組成的文物。地點主要為江山樓或山水亭等極富盛名的臺菜餐廳。內容包含蔡氏宗親會第1回總會攝影紀念竹中會送別紀念、竹中送別會、歡迎會等。服飾方面以西裝為主,也有學生制服或者是打赤膊者。
2.江山樓於1917年由吳江山設立,地點位於臺北大稻埕,與「東薈芳」、「春風樓」、「蓬萊閣」並稱為四大旗亭,其中江山樓居首,而有「江東春蓬」之稱,原址位於日新町二丁目一八六番(今臺北市大同區重慶北路、保安街、歸綏街與甘州街所圍成的區塊)。由於江山樓被視為是日治時期臺灣最負盛名的臺灣料理屋。1923年昭和太子來臺行啟,江山樓和東薈芳共同承辦臺灣料理宴席作為招待,江山樓負責烹調昭和太子的膳食,也因此次任務極為成功,聲名遠揚,成為海內外首屈一指的臺灣料理名店。
參考資料
曾品滄,2019/05。江山樓與臺灣料理,臺灣學通訊。111:26-27,臺北:國立臺灣圖書館。
編目者
委託編目-曲觀文化事業有限公司109
編目日期
2020/11/16
最後更新日期: 2023/01/12
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