尺寸/重量
長度(X軸):22.4cm 寬度(Y軸):22.5cm 高度(Z軸):3cm 直徑:22.5cm 重量:434.9g
文物描述
1.本件為臺北樓本店青花瓷盤，是日治時期臺北酒樓使用的餐具。器形為寬口，斜直壁，淺弧腹，平底，寬圈足。胎質潔白細緻，幾無雜質。除圈足著地處外全器滿釉，外壁素面，僅施透明釉，盤內壁則皆以釉下鈷藍為飾。口沿內側以青花勾勒裝飾一道寬帶、一道細線之弦紋，內壁上平均寬度、以青料楷體書寫「台北樓本店．」之字樣，內壁底部外圍飾一道細弦紋，盤心亦以青料楷體書寫「電話五七三番」。本件瓷盤在日本當地屬於粗製品，但在日治時期的臺灣尚無法燒製，相較之下顯得高級許多。
2.本件瓷盤中以青料書寫的「臺北樓」，查日治時期昭和年間出版的《臺北商工人名錄》，可知店面地址位於表町二之二號（今臺北車站附近），為一家飲食店，經營者名林李氏六妹，電話2573號。
3.日治時期的餐館飲食可分成三類，分別是酒樓、日本料亭與西洋料理屋，其中日本料亭與西洋料理屋提供各種聲色娛樂，主要是隨著日人來臺而攜入的飲食文化，而酒樓則是由清治時期漢人移民來臺後，隨著具有高消費能力的仕紳人數增加，伴隨宴客應酬的風氣發展而來。日治時期，隨著工商業發展，公共活動增加，酒樓的數量大幅增加，除了提供飲食服務之外，也是舉辦工商團體會議、藝文展覽與演說會的場所，也有藝妓和梨園表演。日治時期臺北著名的酒樓有平樂遊、東薈芳、江山樓、蓬萊閣等等。
參考資料
1.臺北商工會議所編，1943。臺北商工人名錄，頁：173。臺北：臺北市役所。
2.曾品滄，2011。從花廳到酒樓：清末至日治初期臺灣公共空間的形成與擴展(1895-1911)，中國飲食文化，7(1)：89-142。