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::: 紅陶素燒燉鍋

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文物名稱
紅陶素燒燉鍋
登錄號
2010.003.0412
類別
器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪
歷史分期
1945-(二戰後)
創作者/製造者
不詳
產地源始/製造地
臺灣
材質
陶瓷
尺寸/重量
長度(X軸):25.9cm 寬度(Y軸):26.1cm 高度(Z軸):20.2cm 重量:2.78kg 
關鍵字
狗母鍋、燉煮器、砂鍋
文物描述
1. 紅陶素燒燉鍋胎土成磚紅色,手拉成形,素面無上釉。平口,方唇,頸部內縮,圓腹,平底。頸部兩端帶有泥條製成的耳,應是提供摩擦力,方便拿取使用。附蓋,蓋子頂部平坦,中央黏小土條作為握鈕。下擺呈斜直線,斜壁略作弦紋裝飾。蓋子整體大致呈平頂的金字塔狀,底緣圓弧。
2. 從外觀以及製作手法判斷,此類型鍋具亦稱為「狗母鍋」。「狗母鍋」是一種烹煮用的陶鍋,一般用來煮飯或是燉煮肉品,可以直接放在火源上使用,性質上很像砂鍋。因為需要放在火源上加熱的特性,使得陶土中需要加入某種石頭增加耐熱性,因此以苗栗、南投地區的窯廠生產較多「狗母鍋」。
參考資料
陳新上,2002。阿嬤硘仔思想起:館藏台灣日用陶瓷。臺北:臺北縣立鶯歌陶瓷博物館。
編目者
委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期
2019/12/17
最後更新日期: 2025/08/05
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