尺寸/重量
長度(X軸):15.1cm 寬度(Y軸):22.1cm 高度(Z軸):0.1cm 重量:10.7g
文物描述
1.本物件為「臺南州畜產會發行《エンシレーヂ製造法》」，為畜產相關的研究書籍。正面中央為書名「エンシレーヂ製造法」，右上為發行日期「昭和十八年一月二十五日發行」，左下角則是「臺南州畜產會」。內容為「エンシレーヂ」的製造法與儲藏等使用方法的說明。「エンシレーヂ」可能為「ensilage」（エンシレージ，青貯飼料）。
2.日治時期，總督府在臺展開了各項產業調查，引進西方科學技術於農業與畜產等方面進行改良，設置農業試驗場，積極培養農業人才，除了成立農會、產業組合之外，畜產方面，則在1932年12月成立畜產協會，從事畜產調查、舉辦講習會與獎勵優良業者，並在1937年12月發布「臺灣畜產會令」下，各州廳也成立了畜產會，並利用獎勵制度與嚴格的種源控制進行畜產與農作方面的品種改良。
參考資料
1.館藏日治時期農業期刊， https://www.ntl.edu.tw/public/Attachment/22917104475.PDF（瀏覽日期：2019/09/21）。
2.陳明達，2012。日治時期台中地區豬隻畜產改良之發展(1897-1945)。臺北：國立政治大學台灣史研究所碩士論文。