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::: 手動絞肉機

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文物名稱
手動絞肉機
登錄號
2004.028.0793
類別
器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪
歷史分期
1945-(二戰後)
創作者/製造者
不詳
產地源始/製造地
臺灣
材質
金屬
尺寸/重量
長度(X軸):32.7cm 寬度(Y軸):14.2cm 高度(Z軸):31cm 重量:4.85kg 
關鍵字
絞肉、灌腸
文物描述
1.此為常見的簡易型桌上固定式手動絞肉機,不鏽鋼材質。機身部分為L形,下接一個C字形的桌面固定夾,底端有可隨桌面厚度調整以固定機身的螺絲,喇叭狀開口處是肉塊放置處,機身長筒部位一端是帶有紅色塑膠把的手柄,另一端帶有孔洞出肉板的是絞肉壓出的開口。因年代略久及保存不佳,整體機身有多處生鏽的狀況。
2.此種絞肉機是最簡易的一種,除了絞肉外,還可將孔洞式的出肉板更換成灌腸管,因操作簡單,好收納與清潔,故而常成為一般家庭選擇使用的機種。
編目者
委託編目-博典科技文化有限公司A
編目日期
2020/11/27
最後更新日期: 2025/08/21
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