類別
圖書文獻類 > 藝術圖像 > 生活與民俗
器物類 > 產業 > 製茶
尺寸/重量
長度(X軸):77.8cm 寬度(Y軸):79.3cm 重量:39.7g
文物描述
1.黃金田所繪民俗畫《春曉茶山處處香》，描繪採茶姑娘工作的情景。畫作題跋為「春曉茶山處處香，兩葉一心博意儂，歲次甲申年仲春，黃金田畫」， 為2004年(甲申年)所繪。
2.米、糖、茶、樟腦，是早期臺灣重要的出口產品，時至今日，茶葉仍然是臺灣的金字招牌之一，不管是烏龍茶、包種茶，都享有很高的口碑。
臺灣的茶鄉多在山區，例如阿里山、鹿谷、坪林，一年四季都可以採收，其中以春茶的品質最佳。採茶工作多由婦女負責，其頭戴斗笠，再蒙上一塊布，穿上袖套，除了可以防止日曬，還可防止蚊蟲叮咬，同時將竹簍背在腰間，以方便將採到的茶丟入，也較適合在陡立的茶園間穿梭。採茶是用拇指和食指夾住茶間幼梗中部，再將茶葉摘斷，這是一件辛苦，而且要心細的工作，所以有些地區的人會用唱歌的方式，來互通訊息或是唱和，抒解工作的沈悶；當然，有些採茶男女也藉由歌聲來互訴情意，這樣的山歌也擴散至一般人家，變成日常生活中的音樂形式，所以北部的客家人通常以山歌或採茶歌，來泛指他們的民歌。
茶葉採收回來後要先曝曬，然後炒菁、揉捻、乾燥，現代這些都有機器可分勞解憂，但從前可全要靠人力，先以家中的大鍋翻炒，等到一定程度後用手或腳搓揉成團，然後再炒，如此反覆幾次，再放在蒸籠中，用木炭慢慢烘焙烤乾，才能賣到市面上去。
參考資料
呂理政主編，2006。臺灣生活圖曆：黃金田民俗畫‧現代當令事典，頁：77-78。臺北：遠足文化。