尺寸/重量
長度(X軸):91.6cm 寬度(Y軸):91.8cm 高度(Z軸):0.4cm 重量:2.4kg
文物描述
1.黃金田所繪民俗畫《綁蒸籠》，描寫製作蒸籠的情景。畫作題跋為「綁蒸籠，黃金田畫」。
2.推測畫作年代為1999至2004年間，黃金田開始繪畫民俗畫至本館購藏期間所繪。
3.早期的廚房大多是用爐灶來煮飯，當爐火升起之後，上面便可以放鼎來炒菜，或是用木製、竹製蒸籠來炊蒸食物。尤其逢年過節，家家戶戶都要自己作「粿」，不管是鹹粿、甜粿、或發粿，一定要用蒸籠來製作才道地，也才有風味！
傳統蒸籠的作法相當繁複，首先師傅將竹子或木材刨成片，然後慢慢敲打捲曲成圓形；另一邊的師傅，則將竹條或木條穿插交錯，編織成放置食物的底座，以及蒸籠的蓋子，一個手工打造的蒸籠就此完成。
另外，還有木頭製成的四角型蒸籠，材質雖重，但能蒸炊的食材也較多。客家人的長方形粿、辦桌的總舖師，多用四角蒸籠。
參考資料
呂理政主編，2006。臺灣生活圖曆：黃金田民俗畫‧現代當令事典，頁：202-204。臺北：遠足文化。