::: 白瓷磨泥器

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文物名稱

白瓷磨泥器

登錄號

2002.015.0002

類別

器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪

歷史分期

1895-1945（日本時代）

創作者/製造者

不詳

產地源始/製造地

不詳

材質

陶瓷

尺寸/重量

長度(X軸):9.6cm　寬度(Y軸):14.6cm　高度(Z軸):1.4cm　重量:168.9g　

關鍵字

醬料、烹飪

文物描述

本件白瓷磨泥器以瓷土製作，表面施以白色釉料燒製而成，呈長9.6公分，寬14.6公分，高1.4公分之板狀。磨泥器呈長方形板狀，邊緣高起作矮牆，背面呈平底，正面帶有成排的三角倒刺滿部表面，短邊一側作斜缺口，可將磨好的食材撥入器皿，另一側短邊則作橢圓形耳，頂端帶有圓形繫繩孔。磨泥器為飲食調理之用，可將食材反覆於倒刺上來回研磨，使之成為泥狀，如蒜泥、蘿蔔泥、薑末等。

編目者

委託編目-博典科技文化有限公司

編目日期

2019/12/17

最後更新日期： 2025/06/19

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