歷史分期
1895-1945（日本時代）
1945-（二戰後）
尺寸/重量
長度(X軸):28.2cm 寬度(Y軸):12.5cm 高度(Z軸):7.7cm 重量:68.6g
文物描述
1.竹製鼎刷，又稱「鼎粹」，類似小竹掃帚，用來刷洗鼎和鍋子的器具。本件以竹條劈成細篾，三分之一處以藤皮採絞編法，繞兩圈段收束做成手握的束柄部分，尾端打出一個圈套，用以吊掛收納。因經久頻繁使用，竹子的皮黃部分已有些許脫落。2.由於竹篾具彈性，可除去角落、小縫之油汙，使用於烹調後趁鍋、鼎尚有餘溫，油垢未乾冷，在鍋內加水後手握束柄處來回刷洗，再把油水鏟掉，以便繼續燒下一道菜餚。因來源方便取得，價格不貴，深獲市井小民的愛用。現今竹製的鼎刷已少有人用，多被各種菜瓜布、鐵刷子取代，僅尚可在一些中式餐廳、飲食店或辦桌
參考資料
蔡滄龍，1999。走過歷史隧道：彰化常民生活文物展專集。彰化市：彰化縣立文化中心。