歷史分期
1895-1945（日本時代）
1945-（二戰後）
尺寸/重量
長度(X軸):87cm 寬度(Y軸):10.8cm 高度(Z軸):2.1cm 重量:711.3g
文物描述
1.此鏟較一般鍋鏟長且鏟杓面較為長窄，握把長度是杓面的兩倍多，主要用來做為攪拌需要大量翻拌剛蒸熟的米糕之用。此鏟因為經久使用，整體略為泛黑，邊緣處呈現平緩滑順狀態，握把尾端則有明顯的磨損。2.每逢中元普渡，臺南地區會有製作米糕栫傳統習俗。製作過程中需要將剛炊蒸好的米糕和入煮滾的糖漿，此時便需要長鏟方能將兩者攪拌均勻。