::: 竹質攪拌米糕長鏟

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文物名稱

竹質攪拌米糕長鏟

登錄號

2002.005.0084

類別

器物類 > 飲食用具 > 其他

歷史分期

1945-（二戰後）

創作者/製造者

不詳

產地源始/製造地

不詳

材質

木質

尺寸/重量

長度(X軸):82.6cm　寬度(Y軸):9.8cm　高度(Z軸):3.2cm　重量:397g　

關鍵字

米糕栫

文物描述

1.竹質攪拌米糕長鏟，較一般鍋鏟長且鏟杓面較為長窄，握把與鏟子部分幾乎等長，主要用來做為攪拌需要大量翻拌剛蒸熟的米糕之用。此鏟長久使用，已呈現相當程度的的磨損，但仍不難看出其原有竹材的色澤與竹節紋路。
2.每逢中元普渡，臺南地區會有製作米糕栫傳統習俗。製作過程中需要將剛炊蒸好的米糕和入煮滾的糖漿，此時便需要長鏟方能將兩者攪拌均勻。

編目者

委託編目-博典科技文化有限公司

編目日期

2019/12/17

最後更新日期： 2024/03/04

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