歷史分期
1895-1945（日本時代）
1945-（二戰後）
尺寸/重量
長度(X軸):15.7cm 寬度(Y軸):2.6cm 高度(Z軸):0.9cm 重量:63.3g
文物描述
1.本物件是臺灣傳統的折疊小刀。刀身如竹葉狀，刀身可折疊收入刀柄中；刀柄形如茄子，刀柄外覆以牛角，兩側包銅。
2.清同治9年（1870）郭合在臺北八芝蘭創立「郭合記」製作手工刀，初名為「八芝蘭刀」，日治時期改稱「士林刀」，又稱「茄柄竹葉刀」或「牛角刀」。農業社會時代，沒有太多便利工具可使用，因此削、切、割東西，都仰賴士林刀；當時刀具尺寸共有十種，每種差別半寸，可說適用於各種用途，日治時期更屢獲各項工藝大獎。士林刀的名號，也帶動當時士林大北路上刀舖眾多，吸引不少中外人士前來購買。然而現今士林刀盛況不再，淡出日常用途，轉以收藏為主。
參考資料
1.關於我們，士林名刀-郭合記 ，http://www.shilin-knife.com.tw/tier/front/bin/ptlist.phtml?Category=200111202（瀏覽日期：2019/07/03）。
2.士林刀，臺灣大百科全書，http://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=694（瀏覽日期：2019/07/03）。