::: 殺豬刀

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文物名稱

殺豬刀

登錄號

2002.005.0258

類別

器物類 > 飲食用具 > 調理烹飪

歷史分期

1945-（二戰後）

創作者/製造者

不詳

產地源始/製造地

臺灣

材質

金屬

尺寸/重量

長度(X軸):30cm　寬度(Y軸):11.1cm　高度(Z軸):3.7cm　重量:555.8g　

關鍵字

刀具、豬肉

文物描述

本件殺豬刀可分為刀身與刀柄2部分，呈長30公分，寬11.1公分，高3.7公分之刀具。刀身以鐵打製而成，鏽蝕嚴重，底面呈黑色帶有黃褐色鏽斑。外型呈一端尖狀的杏仁形，作單側開刃，圓弧形刃口，刀脊厚實。刀身尾端呈尖錐狀，刀柄以木材製作，呈圓形短棒，於木棒頂端挖洞插入尖錐固定。殺豬刀主要作肢解豬隻使用的刀具，圓弧形的刀刃可在豬體上以滑刀方式分解肉塊，刀脊寬厚可用於砍剁豬骨。

編目者

委託編目-博典科技文化有限公司

編目日期

2019/12/17

最後更新日期： 2025/03/13

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