尺寸/重量
長度(X軸):27cm 寬度(Y軸):21.1cm 重量:323.4g
文物描述
1. 本物件收錄於臺灣總督府殖產局於1904年所出版的《福爾摩沙烏龍茶》，這張圖所呈現的是烘焙室內部的景況，室內左右兩側擺放了滿滿的焙籠，有的上面蓋上了蓋子，部分沒有蓋子。2. 茶葉在爐上烘焙的時間，在粗製時約需1至2兩小時，期間要翻動茶葉2至3次，以使每片茶葉都能均勻受熱。而加烘是烏龍茶重要的程序，使得茶葉能乾燥。加烘時，將50至70斤的木炭放在爐中燃燒約12至15小時，煙熄後，即附上一層灰，如此熱度可維持7至10天。接著將焙籠中放入7斤重的茶，在進行7至8個小時的烘製，使茶葉的濕氣全部蒸發。