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::: 茉莉花園

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文物名稱
茉莉花園
登錄號
2003.014.0096.0010
類別
圖書文獻類 > 書籍 > 產業
歷史分期
1895-1912(日本時代-明治時期)
推測年份
1904~1904
創作者/製造者
臺灣總督府殖產局
產地源始/製造地
臺北
材質
紙質
尺寸/重量
長度(X軸):27cm 寬度(Y軸):21.1cm 重量:323.4g 
關鍵字
包種茶、茶業、包種茶
文物描述
1. 本物件收錄於臺灣總督府殖產局於1904年所出版的《福爾摩沙烏龍茶》,這張圖所呈現的是一大片茉莉花園。
2. 臺灣烏龍茶在1865年開始出口外銷,但在1873年烏龍茶遭受世界茶業不景氣影響,再加以臺北當時專製烏龍茶出口之五家洋行,認為臺灣茶價昂貴,無利可圖,乃一致中止收購,致使烏龍茶陷於慘境。當時臺北一般茶商,在此情景下,迫不得已將滯銷烏龍茶裝運福州,悉數改製包種茶,是為臺灣包種茶的開端,而可用於薰製花茶之香花植物種類頗多,大致有茉莉花、黃枝花、樹蘭花、玉蘭花、秀英花、桂花等十餘種。茉莉花茶屬於價格較為高昂者,約為3.5斤一元,高於黃枝的16斤一元、樹蘭的4斤一元,而低於秀音的2斤一元。昭和4年(1929)臺灣包種茶最暢銷於南洋時期,全年香花生產量約100萬公斤,每年約可薰茶300萬公斤供輸出。
參考資料
1. 張忠正,2010。日治時期臺灣茶葉的發展,德霖學報,24:319-338。
2. 香花植物,行政院農業委員會茶業改良場,
https://www.tres.gov.tw/view.php?catid=1480(瀏覽日期:2018/10/10)。
編目者
委託編目-社團法人臺灣歷史學會02
編目日期
2020/05/13
部件清單
登錄號 文物名稱
2003.014.0096 總督府殖產局出版《福爾摩沙烏龍茶》
2003.014.0096.0001 日本帝國全圖
2003.014.0096.0002 桃澗堡楓樹坑庄的茶園
2003.014.0096.0003 桃澗堡烏樹林庄的茶園
2003.014.0096.0004 擺接堡石壁寮的茶園
2003.014.0096.0005 文山堡十五份地區茶園
2003.014.0096.0006 擺接堡的茶園
2003.014.0096.0007 桃澗堡龜崙口的茶樹栽培試驗場
2003.014.0096.0008 文山堡十五份的茶樹栽培試驗場
2003.014.0096.0009 燻香花材
2003.014.0096.0010 茉莉花園
2003.014.0096.0011 製茶工具
2003.014.0096.0012 茶葉室內萎凋和浪菁過程
2003.014.0096.0013 烘焙室內部
2003.014.0096.0014 烘焙室的焙籠
2003.014.0096.0015 篩選茶葉
2003.014.0096.0016 揀茶女
2003.014.0096.0017 製茶審查室
2003.014.0096.0018 載運茶葉的中式帆船
2003.014.0096.0019 茶倉
2003.014.0096.0020 茶箱
2003.014.0096.0021 茶葉分裝
2003.014.0096.0022 包種茶分裝
2003.014.0096.0023 大稻埕的淡水河河景
2003.014.0096.0024 安平鎮製茶試驗場
最後更新日期: 2024/01/24
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